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本文摘要:凉拌生菜是一道菜品,也叫生菜色拉,制作原料主要有生菜、黄瓜、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌着吃。 原料生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙。1大匙=15ml(液体)或15g(固体),1小匙=5ml(液体)或2g(固体)做法一1、把生菜的叶子一片一片地撕下来,放在清水中浸泡至少30分钟,水中加入2大匙盐。

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凉拌生菜是一道菜品,也叫生菜色拉,制作原料主要有生菜、黄瓜、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌着吃。

原料生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙。1大匙=15ml(液体)或15g(固体),1小匙=5ml(液体)或2g(固体)做法一1、把生菜的叶子一片一片地撕下来,放在清水中浸泡至少30分钟,水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份,并用手掰成两段;黄瓜切片放在一边备用;2、大蒜切成蒜末,干辣椒稍微用刀横向切一两下,可适当去除干辣椒籽;3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。

然后把其余的调料都一起放在大碗中;4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒,在火上加热,加热至有烟冒出,然后浇在蒜汁上面,再把所有食材和调料搅拌匀称就可以吃了。做法二原料:生菜200克,水发木耳150克,姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。做法:1、将生菜择洗洁净,切成段,加盐拌匀稍腌;木耳洗净,姜去皮,均切成细丝。

2、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀,装入盘内,放上木耳丝、姜丝,淋入香油拌匀即成。特点:味道甜酸,活血通络,降脂减肥。


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